【食の安全】アメリカ・サルモネラ症

クッキー、クラッカー、シリアル、キャンディー、アイスクリームなど
菓子原料用のピーナツバターを製造するピーナツ・コーポレーション・オブ・アメリカと言う会社の
ジョージア州ブレイクリーの工場で、製造された加工用ピーナッツバターが原因で
前年9月1日から今年の1月9日までに、全米43州で501人がサルモネラ菌に感染。
隣国カナダでも1人の体調不良例が報告されている。
また8人がサルモネラ感染が原因で死亡したとみている。

製品貯蔵室の壁や天井から大量のカビが検出され、
包装済み製品用の運搬ケースや荷台からもサルモネラ菌が検出された。
工場の天井に最大76センチの亀裂があるのも見つかったという。
更に、2007年6月から2008年9月に行った自主検査で、12回、
サルモネラ菌を検出していながら、製品の出荷を続けていたというから
これは確信犯以外の何者でもないですね。

経営者には第１級殺人罪適応でもいいんじゃないの？
そのくらい悪質なものだと思うよ！

　
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タグ：ピーナッツバター サルモネラ症感染 アメリカ